广东，作为中国的南大门，不仅拥有丰富的自然景观，还孕育了独特的饮食文化。广东菜以其清淡、鲜美、讲究原汁原味而著称，深受国内外食客的喜爱。今天，我们就来一起学习几道经典的广东家常菜，通过图文详解的方式，让你在家也能轻松做出地道美味。
#### 1. 白切鸡
**食材**：三黄鸡一只，姜片、葱段适量，生抽、香油少许。
**步骤**：
1. 鸡洗净后放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，保险代理人展示大火煮开后撇去浮沫。
2. 调小火慢炖至鸡熟透， 广东威信纺织有限公司捞出晾凉后切成块状。
3. 将生抽和香油调匀，作为蘸料，食用时搭配即可。
#### 2. 清蒸鱼
兰溪市伊德纺织品有限公司**食材**：新鲜鱼一条（如鲈鱼），姜丝、葱丝适量，酱油、料酒、盐少许。
**步骤**：
1. 鱼去鳞去内脏清洗干净，福建连城航凯木业有限公司用刀在鱼身两侧各切几刀。
2. 在鱼身上铺上姜丝，放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。
3. 出锅后撒上葱丝，淋上热油，再加入酱油、料酒和少许盐调味即可。
#### 3. 粉丝煲
**食材**：干粉丝、瘦肉片、虾仁、青菜，蒜末、生抽、糖、胡椒粉适量。
**步骤**：
1. 粉丝提前泡软，肉片和虾仁分别用生抽、糖、胡椒粉腌制。
2. 锅中加油，爆香蒜末，加入肉片和虾仁炒至变色。
3. 加入适量水，放入粉丝和青菜，调味后煮至汤汁浓稠即可。
#### 4. 炒芥蓝
**食材**：新鲜芥蓝，蒜末、盐、生抽适量。
**步骤**：
1. 芥蓝洗净，切成适当大小的段。
2. 锅中热油，下蒜末爆香，加入芥蓝快速翻炒。
3. 加入盐和生抽调味，炒至芥蓝断生即可出锅。
通过上述的详细步骤和图片说明，相信你已经对这些经典的广东家常菜有了初步的了解。实践是检验真理的唯一标准福建连城航凯木业有限公司，不妨在家里动手试试，让家人和朋友品尝到地道的广东美味吧！